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講座一覧全 474件

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徳島本校

クッキングスタジオ

ココロとカラダがよろこぶ カジュアル薬膳

「食養生を美味しくカジュアルに」がコンセプト。25年間セラピストとして患者様と向き合い生まれたトータルケアとしての食養生を、カジュアルな薬膳でご褒美として成立させるココロとカラダがよろこぶメソッドをお教えします。

日時

第1 月 10/1、12/3、2/4
18:30~21:00 夜

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徳島本校

クッキングスタジオ

和漢食のすすめ

健康食ブームの中、日本人が健康生活のために、生み出してきた「和漢食」を身近な食材を使って、お悩みの疾病解消食事療法「和漢食」のメニューをご紹介いたします。

日時

第2月 10/1、11/12、12/10、1/7、2/4、3/11
10:00~12:00

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徳島本校

クッキングスタジオ

カリフォルニア割烹 Shionoの楽しい一品

カリフォルニアで13年間シェフとして活躍したシェフが教える、目で見ても楽しい一品を作ってみませんか。季節感が有り、和と洋が渾然一体となった料理を是非体験して下さい。

日時

第3月 11/19、1/21、3/18
10:30~13:30

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徳島本校

クッキングスタジオ

心も笑顔に!イルローザパティシエの洋菓子講座

イルローザのパティシエが、誰でも失敗せずに美味しくお菓子を作るポイントを伝授します。 ちょっとした、お菓子にまつわる話も織り交ぜながら、楽しく学びましょう。

日時

第4 月 11/26、1/28、3/25
13:30~16:30

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徳島本校

クッキングスタジオ

お料理いろは塾

お料理初心者さん、作るのニガテさんにおすすめの講座です。自分の分は自分だけで作ります。男性参加ももちろんOK。はずかしくて今さら聞けないと思っていたこと、目からウロコの調理の基本などをドンドン吸収して料理の達人を目指しましょう♪

日時

第1 火 10/2、11/6、12/4、1/29、2/5、3/5
10:30~13:00
※1月は第5火曜となります。

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徳島本校

クッキングスタジオ

簡単!便利!作り置き料理講座

家族が喜ぶ基本の家庭料理をまとめて作って保存も出来る、おうちごはんのラク!ウマ!を実現した料理講座です。調理師経験20年余りの講師が、やさしく楽しくお伝えします♪基本を学んでおうちごはんのレベルアップを図りましょう。

日時

第1 火 10/2、11/6、12/4、1/29、2/5、3/5
18:30~21:00 夜
※1月は第5火曜となります。

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徳島本校

クッキングスタジオ

グランドエクシブ鳴門の3料理長 オリジナル「キッチンスタジアム」

グランドエクシブ鳴門が誇る、和洋中の各料理長が、各回交代スケジュールで、それぞれのオリジナリティ溢れるキッチン講座をお届けします。プロのテクニックと家庭料理のコラボをお楽しみに!

日時

第2 火 10/9、11/13、12/11、1/8、2/12
10:30~13:00

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徳島本校

クッキングスタジオ

魚さばきに自信がつく! 魚や直伝!まるごと一匹お魚料理

魚のプロが、まるごと一匹を簡単キレイにさばくコツ、魚の種類に適した調理法を伝授。魚の姿造りや煮付など魚料理のレパートリーを増やせます。 二枚・三枚おろしの違い、包丁の研ぎ方等の豆知識も満載。確かなレベルアップを約束します。

日時

第3 火 10/16、11/20、12/18、1/15、2/19、3/19
10:30~13:00

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徳島本校

クッキングスタジオ

手打ちそばひかりのそば打ち道場(A/B)

そば粉に水を加え、こねて延ばして、切る。 このシンプルな手打ち蕎麦は単純なだけに奥の深い魅力があります。それで自分で打った蕎麦は、世界一美味しいんですよね…本当です。

日時

第4火 10/23、11/27、12/25、1/22、2/26、3/26
(A)11:00~13:30
(B)18:30~21:00 夜

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徳島本校

クッキングスタジオ

家庭で簡単に作れる 中国料理

スーパーや、ご家庭にある身近な調味料と器具で、誰でも簡単に人気の本格中華が作れるプロの技を、お教えします。お家で中華の技を手軽にどんどん楽しんで試して下さい。

日時

第1 水 10/3、11/7、1/9、1/23、2/6、3/6
18:30~21:00 夜

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